Surdeigsbrød med spelt gjør magen glad.

Bilde av surdeigsbrød skjært i brødskiver

Surdeigsbrød med spelt er mer lettfordøyelig enn de fleste andre brød. Kroppen kan dermed lettere nyttiggjøre seg alle de gode næringsstoffene i brødet, noe som vil ha god innvirkning på helsa. For de som synes vanlige brød til tider kan skape trøbbel, er surdeigsbrød med spelt et godt alternativ.

Surdeigsbrød generelt inneholder gode, hjelpsomme bakterier og enzymer som spalter koblinger og letter opptaket av mineraler, antioksidanter, fiber og vitaminer som grove kornprodukter er en god kilde til.

Surdeigsbrød med speltmel er lettfordøyelig og sunt for kroppen.

Grunnen til at surdeigsbrød med spelt skaper mindre mageplager, og er lettere å fordøye for kroppen, er at melkesyrebakteriene og gjærcellene i surdeigen allerede har brutt ned en god del av de tungtfordøyelige karbohydratene.

(mer…)
Please follow and like us:

Blåbærmuffins – sukkerfrie og uten gluten.

Bilde av muffins med blåbær som er glutenfrie og uten hvitt sukkerBlåbær er sunt for helsa, det er det ingen tvil om, og de egner seg godt i bakst. Dette er en gladnyhet når det gjelder å få innført disse blå, smakfulle og sunne bærene, i større grad, inn i kostholdet vårt. Her følger en oppskrift på blåbærmuffins som er gode på smak og både glutenfrie og sukkerfrie – for bedre helse og gode smaksopplevelser.

Muffins er gode, populære og lette å lage. Å tilsette blåbær i muffinsene gir en frisk smak.  De fargerike blåbærene er rike på antioksidanter og andre sunne stoffer, og har dermed god effekt på helsa vår. 

(mer…)
Please follow and like us: